炖羊肉汤可以放陈皮吗 -尊龙官网入口
炖羊肉汤可以放陈皮吗?炖羊肉汤必须要加入陈皮,因为陈皮有着非常好的去膻味作用,这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。除此之外,陈皮还有很好的解油腻作用,这样做出来的羊肉,口感就不会油腻。
炖羊肉用什么陈皮好
在选用陈皮的时候,很多人都以为,放得越久的陈皮就越好,其实并不是这样的。相比较于放得久陈皮时,香味足的陈皮,才是最适合用来祛膻的,大家一定要牢记。
陈皮羊肉的详细步骤
需要提前准备好的材料包括:羊排 520克、胡萝卜块 230克、陈皮 2片、姜 12克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 10毫升。
1、第一步把羊排洗净切好。
2、然后放水中浸泡半小时。
3、把羊排放锅中焯水。
4、然后放入准备好的八角、花椒,桂皮和姜片。
5、放入陈皮,盖上盖子,煮半小时。
6、然后放入胡萝卜再煮半小时。
7、放盐和香菜拌匀,然后盛入碗中,这样就完成了。
陈皮炖羊肉的功效和作用
羊肉,性温,它既能御风寒,又可补身体,特殊合适冬季食用。冬季简单胃寒的人能够做当归生姜羊肉汤来暖胃。当归10克,生姜20克左右,羊肉200~300克,先用大火煮开,再用小火炖半个小时左右,制作成汤。
加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)