熬制冰糖雪梨可以放陈皮吗 -尊龙官网入口

熬制冰糖雪梨可以放陈皮，名字叫做陈皮雪梨汤，在古代就有，出自《红楼梦》，就是将陈皮、雪梨、冰糖等食材倒入锅中炖煮而成。下面进行详细讲解。

陈皮冰糖雪梨汤的做法

1.准备食材：雪梨1个，新会陈皮5~15克，冰糖少许，清水适量。

2.做法步骤：

（1）将雪梨洗净，去芯，连皮切小块。

（2）陈皮用清水洗净，温水泡软后撕成小块，和雪梨、冰糖一起放入锅中，加水没过雪梨，喜欢喝汤水可以多放点水，要是密封性很好的砂锅或炖盅需要少放点水。

（3）开大火烧开后转小火慢炖，大约30~40分钟，煮至雪梨软糯即可关火饮用。

陈皮冰糖雪梨汤的功效

1.理气健脾

陈皮、冰糖归肺、脾经，而雪梨则归肺经。而肺主气、脾主运化，因此，陈皮冰糖雪梨汤具有到理气健脾的功效，可在医生指导下用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、胸痹等病症。

2.润肺止咳

陈皮、冰糖、雪梨皆归肺经，也有润肺化痰的功效。因此，陈皮冰糖雪梨汤可以起到润肺止咳的效果，可用于治疗肺燥咳嗽、湿痰寒痰、咳嗽痰多等症。

3.生津止渴

雪梨味甘、微酸，归肺、胃经，有清热生津的作用。而冰糖味甘，性平，入肺、脾经，有生津的作用。因此，陈皮和雪梨、冰糖一起煮具有生津止渴的功效，可在医生指导下用于缓解食欲不振、热病津伤、酒后烦渴、消渴等病症。

总的来说，熬制冰糖雪梨可以放陈皮，这是生活中常见的一种饮品做法，上面有详细步骤。陈皮冰糖雪梨汤具有理气健脾、润肺止咳、生津止渴的功效，但需要在医生指导下适当饮用。

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