您现在的位置是:尊龙官网入口 > 陈皮百科 > 文章正文

黑乎乎的干陈皮可以煮水喝吗 -尊龙官网入口

2024-08-09陈皮百科阅读

黑乎乎的干陈皮有的可以煮水喝,可能时间长了有点黑,只要没有变质、发霉,就可以煮;但若是颜色很黑,就不建议煮水喝了,以免引起不适。

黑乎乎的干陈皮可以煮水喝吗

1.可以煮

有的看起来黑乎乎的干陈皮,可能是年份比较高的陈皮,外皮呈棕褐色,类似黑色,只要仔细检查陈皮没有发霉、变质就可以煮水喝,不用过于担心。

2.不可以煮

如果陈皮颜色黑乎乎的是不正常的黑,比如乌黑发亮、漆黑、深黑等状态,那这种就不要再煮水喝了。通常这种陈皮比较厚实,内囊完好颜色也深,摸起来光滑而紧致,油胞不明显,没有岁月感。这种可能是造假陈皮、湿仓陈皮之类的。

这类陈皮可能含有一些化学物质,很可能已经变质或者发霉,煮水喝后会刺激胃肠道黏膜,导致恶心、呕吐、腹泻等不良反应,对人体产生一定影响。

老陈皮的特点

1.老陈皮是一种经过长时间陈化的柑橘果皮,‌具有独特的香气和口感,‌被视为一种珍贵的中药材和食材。‌其外观匀整,‌皮薄,‌表面油室密集、‌分布均匀,‌保留着传统的三瓣一片的完整形状。‌

2.‌老陈皮的颜色随着陈化年份的增加而变化,‌内囊颜色从雪白色、‌黄白色逐渐变为古红或棕红色,‌外表面则从鲜红色、‌暗红色变为棕褐色或黑色。‌

3.老陈皮的气味随着年份增加也会变化,‌从初期的刺鼻香气和果酸味;到清香扑鼻、‌没有果酸味;再到纯香味、‌甘香醇厚,‌甚至有药香味。‌

4.老陈皮泡水的颜色多为琥珀色,口感为甘、醇、陈,入口丝滑,没有苦涩感,满口回甘。

总的来说,黑乎乎的干陈皮有些可以煮水喝,是正常颜色;有的颜色看着不自然,特别深,内囊颜色深,皮张厚实的最好不要煮水喝,以免引起不适。老陈皮有很多特点,比如外观、颜色、气味、口感等方面。

加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)

猜你喜欢

网站地图