陈皮10年和20年的哪个好 -尊龙官网入口
陈皮只要储存得当,储存的时间越长越好,因为新会陈皮具有“陈久者良”的特点,所以20年的陈皮一般比10年的好,药用价值更高,也很珍贵。
陈皮20年的比10年的好
1.陈皮之所以年份越久越好,这是由于随着时间的延长,陈皮中的挥发油、橙皮苷及黄酮类物质的含量会发生改变。
2.陈化时间越长,陈皮有效成分的含量就越高,陈皮的药性也就越高。一般只有陈化三年以上的橘皮才可以称为陈皮,时间太短无法达到陈皮所需的药性。
3.10年以上陈皮开始出现老药味,具有治疗功效,被作为许多中药的必备成分,相较于普通药物,又更有针对性,且会避免副作用为人体带来负荷,特别是体质虚弱的女性、儿童、老人,更适宜陈皮治疗。
4.20年的陈皮会产生骨香味,最上乘的陈皮则伴有樟香味,陈化年份越高的陈皮,口感层次性越明显,品起来更沁人心脾。用20年的陈皮调理周期会大大缩短,而效果是翻倍的。
陈皮年份越高药效越强的原因
1.随着年份的增长,陈皮中的挥发油会逐渐减少,而黄酮类化合物则逐渐增加。挥发油是陈皮的主要香气成分,但随着贮存时间的延长,其含量会逐渐降低,这使得陈皮的香气变得更加醇厚、柔和。
2.黄酮类化合物是陈皮的主要药效成分,其含量的增加则意味着陈皮的药用价值也在不断提升。
3.医学研究表明,黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。它们能够清除体内的自由基,减轻炎症反应,抑制肿瘤细胞的生长和扩散。因此,年份越高的陈皮,其黄酮类化合物的含量越高,药用价值也就越大。
综上所述,陈皮20年比10年更好,因为其有效成分含量更高,药效更好。陈皮年份越高药效越强主要原因是挥发油减少,黄酮类化合物逐年增加,而黄酮类化合物是陈皮的主要药效成分。
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