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陈皮甘草瘦肉汤有什么功效 -尊龙官网入口

2024-07-24陈皮美食阅读

陈皮甘草瘦肉汤不是传统食谱中的常见汤品,但陈皮、甘草和瘦肉并没有什么配伍禁忌,所以可以在一起炖汤喝。那陈皮甘草瘦肉汤有什么功效?下面具体讲解。

陈皮甘草瘦肉汤的做法

1.准备食材:陈皮一瓣,甘草适量,瘦肉200克(猪肉、鸡肉都行),姜片1片,枸杞一小把。

2.将陈皮和甘草用温水浸泡10分钟,‌使其稍微软化。‌陈皮软化后,‌用工具将内囊刮去,‌这样炖出的汤汁口感不会苦涩。

3.取出新鲜的瘦肉,‌洗净后切丝或切片。

4.将陈皮丝、甘草、瘦肉、姜片放入锅中,‌加入适量的清水,‌大火煮开,转小火炖2小时,调入盐、味精即可。

5.可以在出锅前加入枸杞,如果不喜欢也可以不加。

陈皮甘草瘦肉汤的功效

1.健脾开胃

陈皮具有理气健脾的功效,而甘草归脾、胃经,具有益气补中的功效。所以陈皮甘草瘦肉汤可以健脾开胃,可用于缓解脾胃虚弱、脘腹胀满、食少吐泻、食欲不振、倦怠乏力等症。

2.补充营养

陈皮甘草瘦肉汤中含有挥发油、苷类、酚类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种微量元素等多种营养成分,可以补充身体所需营养,有利于身体健康。

3.祛痰止咳

甘草具有祛痰止咳的功效,而陈皮可以燥湿化痰,所以陈皮甘草瘦肉汤可用于改善寒痰湿痰、咳嗽痰多、心悸气短等症。

总的来说,陈皮甘草瘦肉汤是一种不常见的汤品,上面有详细做法,仅供参考。陈皮甘草瘦肉汤具有健脾开胃、补充营养、祛痰止咳等功效,可以在生活中适量食用,但陈皮和甘草都不要加过多,以免引起不适。

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