除了茶枝柑别的橘子能做陈皮吗 -尊龙官网入口

除了茶枝柑别的橘子能做陈皮吗？当然是可以的，理论上只有是柑橘皮都是可以制作陈皮的，但制作陈皮的效果不同，所以正常情况下会选择性价比更高的品种。

除了茶枝柑别的橘子能做陈皮吗？

答案是肯定的，陈皮是用柑橘类水果的皮制作而成的，理论上只有是柑橘皮都能制作陈皮，但品种不同，制作的陈皮品质也不同。

比如，有的柑橘皮做的陈皮会偏苦，而有的偏酸，有的功效强，而有的功效则非常弱……另外，还需要考虑到果皮制作成陈皮后的投入产出比，如果做陈皮经济效益比较差，不如卖水果，就不会选择制作陈皮。

所以，市场上我们见到的大部分陈皮，都是使用茶枝柑、四会柑、蜜橘、瓯柑、冇柑、蕉柑、大红橘等制作的。

市场上的陈皮都是什么皮？

市场上的陈皮种类有很多，主要分为新会陈皮、普通陈皮以及垃圾皮。

新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作的陈皮，因为功效强、口感好，所以新会陈皮比较受欢迎，并且价格比较高。新会陈皮除了入药外，还能制作美食、泡茶喝等。

普通陈皮就是大部分柑橘皮制作的陈皮，因为彼此之间差距不大，价格和功效等方面都相差不多，所以被通成为普通陈皮。

而垃圾皮，是指市场上价格特别便宜的陈皮。这类陈皮使用的是不适合制作陈皮的柑橘品种的皮制作而成，这类柑橘果肉很多是用来制作罐头、加工果汁等，而大量果皮则被便宜收购制作陈皮，因为成本很低，且是批量烘干染色，所以价格非常便宜，且功效与作用很差，口感通常也比较苦。

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