干陈皮要蒸几多分钟才好吃 -尊龙官网入口
干陈皮一般要蒸10分钟左右才能比较柔软好吃,可以选择冷水放进锅里,这样让热水的温度一点一点渗进去,陈皮能够更加柔软。不过干陈皮蒸几分钟好吃这个根据个人喜好,以下我们按着不同情况详细说一下。比如:烹饪、泡茶这些方式蒸几分钟更合适。
炖肉或者炖汤:如果用于炖肉或者炖汤,建议蒸10分钟左右,这样能将陈皮的营养和味道渗透进去,炖汤才有味道,营养释放更好。您可以添加下方微信了解陈皮的各种用法,还能免费领取陈皮体验。
泡茶:如果用干陈皮蒸好泡茶用,建议蒸5分钟左右就可以,这样陈皮的香味提前散发出来,泡茶的时候茶水的香味更浓郁,营养元素释放更加完全。
煮汤:这个做法通常在南方家庭用的更多,煮粥时候往里面放一些陈皮,帮助消化还能养胃,理气健脾,特别养生的一个方法,建议蒸7分钟左右。这样煮粥的时候陈皮的煮的更软烂一些,口感好。
蒸干陈皮的注意事项
蒸干陈皮不能时间太长,时间太长也会导致营养流失,影响药用功效。因为不同的陈皮品种和状态所需要的时间也有区别,您可以通过添加下方微信了解不同品种陈皮蒸的时间,陈皮专业人员会按您的不同需要给出合理建议。
另外,蒸干陈皮的时候要用透气性好的笼蒸布包好,防止过量的热水汽进入陈皮内部挥发药效,导致陈皮的药效降低。所以,蒸干陈皮时间长并不好,时间太短陈皮还没软化好,也不行。
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