正宗新会陈皮要存放多少年 -尊龙官网入口
正宗新会陈皮要存放多少年?正宗新会陈皮必须要存放陈化3年以上才行,不足三年的不能叫做新会陈皮,只能叫做果皮、柑皮。 是不能拿来代替新会陈皮使用的,也不能入药,不具备新会陈皮的功效和作用。
正宗新会陈皮存放多少年
制作新会陈皮必须在太阳下把茶枝柑的皮风干,然后在密封装置中放60~150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿。
等到柑皮软化,再把柑皮捆绑起来,继续风干,然后放在太阳下晒干,之后存放起来进行陈化。
新会陈皮必须要陈化3年以上,如果时间不够,是不能叫做新会陈皮的,药效也不足,一般不能入药。
陈皮存放时间越久越好
新会陈皮至少要3年以上才能使用,这个时候挥发油大量减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
没有经过陈化的柑皮或者橘皮,因为挥发油比较多,不具备需要的功效,不仅如此挥发油的刺激性还可能对身体造成一定程度的伤害,比如腹泻等。
一般不建议用新鲜的橘皮和柑皮泡水喝。
新会陈皮的功效和年份
新会陈皮的功效与陈化时间长短有密切的关系。陈化3年的新会陈皮,刚刚成为陈皮,本身火气比较重,吃三年的陈皮很容易出现上火的症状。
陈皮年份越高,功效越强,药用价值越高,有人做过成分分析,新会陈皮的芳香油中含有24种物质,时间越久,随着芳香油中物质的不断变化,它的药用价 值也逐渐体现出来。
以上就是关于“正宗新会陈皮要存放多少年”的相关介绍,如果你想要制作新会陈皮,记得一定要陈化3年才能食用。如果不足三年,是不能叫新会陈皮的,只能算是新会柑皮。
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