陈皮圈枝柑与驳枝柑口感哪个好 -尊龙官网入口
陈皮圈枝柑与驳枝柑口感哪个好?普遍认为驳枝柑略带酸味和苦味,而圈枝柑略带甜香和柑香,因此圈枝柑的口感比驳枝柑要好一些。
陈皮圈枝柑和驳枝柑的区别
圈枝柑是陈皮传统繁殖方法,是最正宗的陈皮品种。但因圈枝柑的根部是空心的,因此比较脆弱,特别怕涝,加上新会当地多台风光顾,会导致圈枝柑大量减产,甚至容易发生病害,造成颗粒无收的情况。
比如上个世纪90年代初,新会地区黄龙病肆虐,造成茶枝柑大量坏死减产,足见圈枝柑的抗病能力非常弱。
而驳枝柑则是经过改良的繁殖方法,首先就是产量高,结的果实也大,同时有很强的抗病虫害能力,耐寒耐劳,皮厚抗揍。
因此驳枝柑成本比圈枝柑更低,产量更高,90年代中后期大量普及,逐渐称为市场的主流。
可以这么说,目前市面上,新会陈皮中,驳枝柑最少占了九成。
圈枝柑和驳枝柑口感哪个好
不管是圈枝柑还是驳枝柑,晾晒陈化3年后都是正宗新会陈皮,这个时候的口感圈枝柑比驳枝柑要好。
但经过多年陈化后,比如5年、10年之后,两者的口感差距会越来越小。
对于高年份的陈皮来说,口感主要和陈化的效果有关,其出身是圈枝柑还是驳枝柑,影响就比较小了。
因此,我们购买新会陈皮泡水喝,没有必要特意追逐圈枝柑。毕竟实际体验虽然有差别,但并不大,但两者的价格却相差比较大。
如果是作为收藏来说,圈枝柑比驳枝柑有更高的价值,别的不说,越来越少的种植量和产量,就足以让圈枝柑有更好的收藏价值了。
加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)