10年以上的陈皮怎样保存 -尊龙官网入口
10年以上的陈皮怎样保存?10年以上的老陈皮保存比低年份陈皮更简单一些,相对不太容易变质;但因为年份比较高,价值也高,一旦保存不当导致发霉变质的话,损失也会更大。下面分享10年以上陈皮的保存技巧。
10年以上陈皮怎样保存
1、挑选适合保存的陈皮
10年以上陈皮选购时要注意外皮深褐色,皮瓤薄,放在手上觉得很轻身而又容易折断,同时还发出香味,是为上品;
10年以上陈皮保存常温下密封、避光保存,塑料袋包装放入纸箱,口不要扎太死,如想陈化快可以在塑料袋上扎孔。
2、10年以上陈皮保存注意事项
保存陈皮要定期检查,防潮防虫,也可以放入半密封玻璃瓶内,便于观察,置干燥的地方收藏。
陈皮越久越好, 发觉翻湿,就要再度晒干, 新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,不容易返潮。
3、保存10年陈皮温度和湿度
10年以上的陈皮保存要注意,环境要干净干爽卫生,温度湿度适宜。
保存温度一般建议在20度左右室温即可,不需要冷藏保存,以免低温影响陈化效果;另外,湿度要求≤65%就可以了,湿度太高则容易引起陈皮发霉变质,而湿度太低的话,也会影响到陈化的效果。
以上内容就是关于”10年以上陈皮怎样保存“的介绍,我们了解到,10年陈皮因为年份比较高,所以比低年份陈皮保存更简单。重点就是要做好防潮工作,注意检查即可。
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